コーヒーが時間を彩る
自分自身と共に..家族と...仲間と共に時間を過ごす
一杯のコーヒーが彩りと、たくさんの繋がりを楽しませてくれます
だから 生豆からコーヒーになるまでの間
丁寧に向き合い、作り上げることで安心して飲んでいただくことができる
コーヒーをご用意しました
皆さんのかけがえのない自由な時間のために
コーヒーをお届けいたします
素敵なコーヒー時間をお楽しみください
Beans
「coffee cart SHAKAの６種類のブレンド」
SHAKAでご用意しているコーヒー豆は「６種類のブレンド」のみ。
敢えて、ブレンドにこだわって。
ブレンドだから描きだすことが出来る個性豊かな豆たちの《調和・ハーモニー》と
様々なシーンに合わせて作り上げた SHAKAならではのコーヒーをお届けします。
”今” この時間を楽しむために。
Special blend
・・純粋無垢・・
厳選された特別な豆を使い、特別な日のためにブレンドしました。華やかな酸味とコク、心地よい苦味のバランスが◎
Birth
- バース -
中煎り
Original blend
カフェインを99%カット。 カフェインは苦手、摂取出来ないけど コーヒーが好きな方にぜひオススメしたいブレンド。 欲張って自分にご褒美！！
De caf
深煎り
iceのiceによるiceのためのBlend とことん！SHAKAのブレンドの中で 最も深く焼き上げています。 香ばしさとしっかりした味わいの調和が◎ 敢えてhotで飲むのもオススメ！
Ice
極深煎り
深めに焼いた豆たちはちょうどいい苦味。 お腹いっぱいの食後や眠気を飛ばして仕事のお供に◎
Secret hole
深煎り
黄金の昼下がりはパーティーを始めよう。 お気に入りのスイーツを用意したら 相性◎なおいしい珈琲はまかせて！
ようこそ！SHAKAのcoffee partyへ
Golden afternoon
中煎り
Good morning！毎日が新しい１日。
はじまりの一杯で眠たい朝もスッキリ！ 目覚めはバッチリ！サンドイッチとの相性が◎
New day
中深煎り
roast
焙煎。コーヒーとして飲めるようになる為の大切な工程。
まず初めに生豆たちを丁寧にハンドピック-手選別-(＊)をします。
そして、それぞれが持つ豊かな個性（味・香りの特徴）を大切に焙煎します。
焙煎という工程は、豆たちの個性を引き出すだけでなく、
私たちが思い描く美味しいコーヒーを描き出す為の工程です。
豆たちが出してくれるサイン＝音・香り・煙の色・豆の色、
これらをよく観察し、耳を澄ませ、香りを感じ、
「ここ」というタイミングを掴むのです。
こうして完成した新鮮な珈琲豆や、
大切に淹れたハンドドリップコーヒーを皆さまにお届けしています。
お届けした後は、時と共に熟し深まっていく味わいを
自由にお楽しみ頂けると幸いです。
＊）ハンドピック
生豆の中に混在するダメ豆（カビ・虫食い等）を目視で確認し排除します。
そうすることで、カラダに優しく安全な美味しいコーヒーになります。
